κοκορέτσι

κοκορέτσι
το
(λ. αλβ.), φαγητό που παρασκευάζεται από τα σπλάχνα αρνιού ή άλλου ζώου, τα οποία περιτυλίγονται με τα έντερά του και ψήνονται στη σούβλα: Στην Αιτωλοακαρνανία φτιάχνουν ωραίο κοκορέτσι.

Νέο ερμηνευτικό λεξικό της νεοελληνικής γλώσσας (Новый толковании словарь современного греческого). 2014.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Look at other dictionaries:

  • κοκορέτσι — το ορεκτικό που φτιάχνεται από τεμαχισμένα σπλάχνα ζώου, ιδίως αρνιού, τυλιγμένα με έντερα και ψήνεται στη σούβλα. [ΕΤΥΜΟΛ. < αλβαν. kokorec i] …   Dictionary of Greek

  • Kokoretsi — is a traditional dish of the Balkans and Anatolia consisting mainly of seasoned lamb or goat offal. Recipes usually include chopped intestines, sweetbreads, hearts, lungs and/or kidneys, marinated in lemon, olive oil and oregano, and seasoned… …   Wikipedia

  • Folklore grec — Sommaire 1 Hiver 1.1 Noël 1.2 le Nouvel An 1.3 les Fota 2 Printemps …   Wikipédia en Français

  • Kokoreç — Kokoretsi pascal cuit au dessus de braises Le kokoreç (en turc) ou kokoretsi (en grec Κοκορέτσι) est un plat répandu dans les Balkans et en Anatolie, composé essentiellement de boyaux frais d agneau et d abats (poumons, rognons, thymus, foie).… …   Wikipédia en Français

  • Traditions grecques — Folklore grec Sommaire 1 Hiver 1.1 Noël 1.2 le Nouvel An 1.3 les Fota 2 Printemps …   Wikipédia en Français

  • Kokoretsi — Un asado de Kokoretsi. El Kokoretsi (denominado en kokoreç) es un plato típco de las cocinas de los Balcanes y que consiste en tripas de cordero asadas.[1] Las tripas suelen estar enrolladas sobre despojos como pueden ser el hígado, el cora …   Wikipedia Español

  • κοκκορέτσι — το βλ. κοκορέτσι …   Dictionary of Greek

  • σ(υ)κωταριά — η το συκώτι ενός ζώου μαζί με τα άλλα εντόσθια. σκωταριά η σκωταριά, η και συκωταριά, η τα εντόσθια του ζώου: Κράτησαν τη σκωταριά του αρνιού για να φτιάξουν κοκορέτσι …   Νέο ερμηνευτικό λεξικό της νεοελληνικής γλώσσας (Новый толковании словарь современного греческого)

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”